Evergreen
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
Milchfrei
Grünkohl-Smoothie mit Melone und Mandelmus
1.
Zutaten
Gurke
·
Melone
·
Feldsalat
·
Datteln
Die Gurke waschen und mit der Schale in grobe Stücke schneiden. Die Melone schälen, entkernen und ebenfalls in grobe Stücke schneiden. Den Feldsalat verlesen und gründlich waschen. Die Datteln entsteinen.
2.
Küchenutensilien
Standmixer
Zutaten
Grünkohl
·
Mandelmus
Alle Zutaten mit 150 ml Wasser in den Standmixer geben und auf höchster Stufe fein mixen. Grünkohl und Mandelmus zugeben und erneut durchmixen.
3.
Zutaten
Zitronensaft
·
Pfeffer
·
Salz
Mit Zitronensaft und nach Belieben mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Den Grünkohl-Smoothie in zwei große Gläser füllen und servieren.
Nährwerte pro Portion
270 kcal
9 g Eiweiß
13 g Fett
29 g Kohlenhydrate
Zubereitung 10 Min.
Kochzeit 0 Min.
Gesamtzeit 10 Min.
Zutaten für 2 Portionen
- ½ Salatgurke
- 200 g Honigmelone
- 60 g Feldsalat
- 2 Medjool-Datteln, entsteint
- 100 g gehackter TK-Grünkohl
- 50 g weißes Mandelmus
- 15 ml Zitronensaft
- schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Salz
Evergreen-Extras
Tausch-Tipps
Unverträglichkeiten
Wer Kohl nicht so gut verträgt, kann diesen durch Feldsalat ersetzen.
Gesundheits-Plus
Grünkohl unterstützt mit seinen Vitaminen wie C und K, Mineralstoffen wie Kalzium und Kalium sowie Omega-3-Fettsäuren das Herz-Kreislauf-System und wirkt entzündungshemmend.
Schlankbooster-Drehs
Wer auf die Süße im Smoothie verzichten möchte, lässt die Datteln weg.