Evergreen
Vegetarisch
Glutenfrei
Zum Einfrieren
Rotes Fruchtsorbet
1.
Du brauchst
gefriergeeignete Gläser
Zutaten
Die beiden gefriergeeigneten Gläser bis zum Servieren ins Gefrierfach stellen.
2.
Du brauchst
Zutaten
Wassermelone
Die Wassermelone in Stücke schneiden und große Kerne entfernen.
3.
Du brauchst
Standmixer
Zutaten
Melone
·
gefrorene Himbeeren
·
gefrorene Erdbeeren
·
Joghurt
·
Zitronensaft
·
Ahornsirup
Die Melonenstücke mit gefrorenen Himbeeren, gefrorenen Erdbeeren, Joghurt, Zitronensaft und Ahornsirup in den Standmixer oder Blender geben und zu einem cremigen Sorbet mixen.
4.
Du brauchst
gekühlte Gläser
Zutaten
Das Fruchtsorbet sofort in die gekühlten Gläser füllen und servieren.
Nährwerte pro Portion
185 kcal
4 g Eiweiß
7 g Fett
23 g Kohlenhydrate
Zubereitung 8 Min.
Kochzeit 0 Min.
Gesamtzeit 8 Min.
Zutaten für 2 Portionen
- 150 g Wassermelone (Schale abgeschnitten und gut gekühlt)
- 130 g TK-Himbeeren
- 130 g TK-Erdbeeren
- 130 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ½ Zitrone
- 2 EL Ahorn- oder Reissirup
Schlankbooster-Drehs
Um aus dem Sorbet einen Schlankbooster zu machen, musst du nur den Ahornsirup weglassen. Alle verwendeten Fruchtsorten sind auch bei einem Abnehmwunsch erlaubt.
Tausch-Tipps
Bei den Früchten kannst du variieren: Verwende gern auch TK-Beerenmischungen, Brom- oder Heidelbeeren. Ebenfalls fein und fruchtig: Mangosorbet. Dafür einfach alle Beeren und die Melone durch gefrorene Mango austauschen.
Mit einem pflanzlichen Joghurtersatz kannst du das Sorbet vegan zubereiten. Im Kühlregal gibt es inzwischen auch Alternativen auf Kokosbasis mit einem Fettgehalt von 10 Prozent.
Unverträglichkeiten
Himbeeren und Erdbeeren zählen zu den sogenannten Histaminliberatoren. Das bedeutet, dass sie im Körper die Freisetzung von Histamin anregen – und bei einer Intoleranz entsprechend Symptome verursachen können.
Als histaminarme Alternative für das Sorbet eignet sich Mango.
Kids-Kniff
Wenn den Kids das Sorbet nicht süß genug ist, kannst du ihnen noch etwas Ahornsirup darüberträufeln.